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鳥取和牛
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鳥取和牛

当店で取り扱っている和牛はすべて鳥取和牛です

鳥取和牛は、鳥取県内の自然豊かな環境で一頭一頭大切に育てられ、脂はまろやかで甘く、赤身にコクがあり、後味はあっさり軽やかです。それは不飽和脂肪酸の「オレイン酸」を多く含むから。脂の融点が低いため口溶けが良く、食後はあっさりとしており、多くの人に牛肉の美味しさを感じていただけます。 当店は鳥取和牛を鳥取県内の肥育農家から直接買い付けし自社加工場でさばいています。オレイン酸の多い良質な和牛を提供しています。